串串是大众比较喜欢的一个餐品,丰富的食材在营养香辣的串串底料中煮一下,既有营养,口感也不错。尤其是在寒冷的冬天,吃串串的人就更多啦。几个朋友相约一起,团团围坐在串串桌旁,吃着串串聊着人生,可以说是人生的一大快事。串串营养丰富,老少皆宜,是一个销量比较高的产品,因此许多人就想要开个串串合作店。
开串串店选择合作的优势:
1. 协助选址与评估
协助合作商对所寻店址进行实地考察,对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调研,评估其开店的可能性。调研后将出具可行性报告,内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据,供总部与合作商确认。
2. 统一的专业设计
为了确保零度比萨餐厅的统一形象,餐厅的设计将由总部专业设计完成,并提供完整的设计图纸。装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理并验收。
3. 统一设备采购及原物料配送
为了确保餐厅食品的出品品质,总部将统一机器设备的品牌、规格及型号,合作商将在公司规定范围内自行购买。合作店将根据店内库存的需求自行订购原物料,采购标准包括:
a. 对于产品品质起关键性作用的精料及进口原物料,将由总部的物流中心有 偿提供,原物料的订购单价全国统一;
b. 自采部分的原物料由合作商根据总部的自采标准进行购买;
c. 总部将根据餐厅所在城市协助合作商确定物流配送渠道,其相关的物流管理及运输费用将由合作商自行承担。
4. 人力资源的协助
开业前,总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。开业后,总部无偿派遣辅导经理驻店辅导经营一个月。合作商若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
5. 不断的职业培训
开业前,总部为合作商、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训,培训时间总计约20-30天。开业后,总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,定期举办共识会,加强与合作商之间的沟通。
6. 营运辅导和协助
开业前,总部有专业的开店小组,负责整合各职能部门协助开店工作,保证餐厅顺利开业。开业后,总部营运督导人员将定期到合作店进行督核指导,定期与合作商召开经营研讨会,协助改善餐厅经营状况,提升业绩。
7. 协助宣传与促销
开业前,总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。开业后,总部将统一规划安排城市及全国区域内的广告宣传
8. 食品的研发
总部的食品研发部门将迎合,提高品牌的市场竞争力。
市场需求,对食品品种的组合进行规划,根据市场变化确定食品品种的更新与淘汰,不断进行新品的研制。
看到这,我们可以知道开个串串合作店的前景是很好的,不过任何一家合作店的经营都是要经过种种筛选和选择才可以合作,同时也要考察合作店具不具备店铺选址、店面设计、宣传促销、店面装修开业指导、技术支持、售后服务等技术支持,同时也要清楚先要品牌咨询、实地调查才可以确定合作意向,才可以合同签订合作开店。