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火锅串串店一般多大面积比较好

发布时间:2020-09-21

  在餐饮行业中,火锅串串有着非常好的消费市场,如果大家想要创业的话,可以考虑开一家火锅串串连锁店。但是要注意的是店铺的大小有讲究,那火锅串串店一般多大面积比较好?

火锅串串

  “面积大,收入高”,这一观念已经在老板们心中根深蒂固了,但其实这种观念仍有偏差,收入的多少因消费群体的多少与经营管理方式,以及火锅串串店的整体实力的不同而有所不同。也就是说如果你的火锅串串店没有经营特色,用餐环境也不怎么样的话,那么即使你拥有一家能同时容纳50桌客人的火锅串串店,但实际能坐满的可能也就十来桌,算下来一整天的收入还远不及一家小店,你说这不是典型的资源浪费吗?

串串店面积

  所以面积与收入并不存在正比的关系,并且如果面积过大的话,还可能会对火锅串串店的核心经营产生一定的阻力。为什么这样说呢?一是面积越大,整体的经营成本就越高,对营收的要求也就越高,如果不能保障生意爆满的话,是很难保本经营的。另一个是面积越大,需要的员工的就多,很容易导致分工不明,店内一团乱麻,也就是说面积越大,越会增加管理的难度,从而对经营产生阻力。

  既然我们不能盲目地贪大,那么在选择店铺时选多大的面积才合适呢?考虑到店铺的运转效率以及提升火锅串串门店利润,我们建议选择100-200平方米的店铺比较合适。在此范围区间的火锅串串店,看上去会有空间感,并且排布比较合理,一般可以安置20几张桌椅,整体的收益也非常可观,管理起来也比较容易。

串串店多大面积好

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