对于四川人来说,打娘胎里就闻着火锅串串香味了。但即使在串串店众多的成都,也很少找到真正正宗的串串香了。所以小编走街串巷为大家寻串串香哪里好,终于寻得一家好去处,串大侠火锅串串店。
菜品随你挑,食材都是当天新鲜串的,超大冷柜24小时不停歇的大功率工作,新鲜是看得见的……没吃这些,可别说来过。菜品多是为了满足不同口味的人,但有些是到店必吃的!如牛肉、排骨……
牛肉系列:餐饮是串串的天下,牛肉更是串串的主导。牛肉现在并不稀奇,但却玩出了新的花样。泡椒、芹菜、香菜、萝卜、青椒、仔姜牛肉...菜的味道将牛肉的香味激发地更为纯粹,有对比,才更能回味……吃了再说,先拿一盘这个,少吃一种都不过瘾。适当的时候翻个面,更入味儿……签签一定要多到用两个手才拿得到,不然,一锅鲜香四溢的好底汤不就浪费咯?
麻辣排骨:排骨是一绝,浓厚的汤底中煮得恰到好处的排骨,将馥郁的肉香重重锁住。即使你大口的吃,味道也是经得起细细品尝的。
卤肥肠:吃过都说好,不少人来都是一直拿这个吃。香辣醇厚,蘸干碟,完美。
鸭郡把:个头大,嚼劲十足,提前码好味,留给你的醇香和弹牙。郡把吃了会刹不住嘴,和黄喉有点类似,但是比黄喉更紧致。薄薄的一片吸足了锅底的香辣气息,超级有味。
兔儿肚:这东西最开始没有认出来,也没有尝出来,其实是兔儿肚,有兔肉的嫩,也有本身的爽脆。
鸭舌:腌制好的鸭舌祛除了腥味,留下柔嫩脆滑,锅里滚一遭,带着脆骨一起咬,“舌吻”吗?
中翅:就喜欢肉多的鸡翅膀在红锅里煮,开始的时候可以放几串,等牛肉吃完,这个就差不多熟了,不耽误、不等待。
无骨鸡脚筋:无骨!无骨!无骨!爱吃鸡脚,又不想啃,这个很适合。而且全是鸡脚最好吃的部分,大爱。
培根金针菇:烤肉里常见,串串里是头一次,培根本身就带咸味,金针菇又吸油,带上锅底的味道直接吃就好。
还有很多很多的菜品,根据个人口味拿取,你也可以每种都尝尝,分出你心中的一二三。
没有它,味道总不会很美。锅底和食材还不够,你还少一样东西,不然你吃着味道总觉得差点什么。没错就是碟子了,熟的串儿遇上碟子才能出特效。撸串儿,还是喜欢香油碟,串大侠的香油都是特制罐装的。再加上调料台上有10多种调料,啥子花生颗颗、香菜、折耳根、豆豉……都是随便整,想吃什么味道自由搭配,一切尽在掌握。对于老司机而言,走过去,看一眼,直接调好,锅里的串串还等着呢。
串串香哪里好?像串大侠这么好的串串店,无论错过1次、2次,还是100次,当你发现它的那一天开始,你都会觉得幸运,庆幸你找到了它。从今往后,眼里也尽是它。>>>相关资讯:砂锅串串香合作哪家好吃