开串串香店有什么需要注意的

　　随着串串香的红火，串串香合作也成为了创业者们眼中的香饽饽，重点是串串香合作也是小本经营，成本相对而言要小很多，而且回报也很快。因而，在创业者们口中也出现了 “手里有钱，开家串串香店赚钱”的说法。但是开串串香店赚钱也并没有想象的轻松，很可能会由于一些细节没做好就功亏一篑。那开串串香店有什么需要注意的?

　　一、餐具是否干净卫生

　　外出就餐最在意的一个问题就是卫生，如果串串香店的餐具上有残留的油渍或污迹，会大大败坏顾客的好感度，并且以小见大，局部卫生没有做到位，自然会影响对串串香店整体的印象，可能你只是一个杯子不够干净，顾客就会以为你的餐具全都没有认真洗涤消毒，店面卫生不过关等等，为了避免这类问题，一定要注重每一个细节的卫生问题，特别是与顾客“亲密”接触的餐具。

　　二、调料台的整洁程度

　　现在的串串香一般都会在显眼的地方设置调料台，方便顾客随时增添蘸料，但是有一个细节为大多数商家忽略，那就是调料台的整洁度。由于串串香店顾客多，有的顾客会不小心将蘸料洒在调料台上，进而导致调料台看起很脏乱，十分影响串串香店的整体形象。因此应该安排服务员定时查看调料台是否整洁，不干净时及时打理，为顾客营造一个良好的用餐环境。

　　三、服务员数量是否满足串串香店的需求

　　有的串串香店店内面积很大，看起来十分大气上档次，但是却难以留住顾客这是为什么呢?很大程度是因为店内员工数量与串串香店的规模不匹配，店内的员工比较稀缺，导致顾客有需求时找不到服务员，甚至多位顾客同时提出需求时，服务员只能选择其中一位给予帮助服务，进而让其他有需求的顾客心生怒火，下次也就不会再光顾。因此串串香店越大，就一定要安排足够数量的服务员，才能保证串串香店能正常运营。

　　开串串香店有什么需要注意的?往往很多时候决定成败的都是细节，相信大家也都是明白这个道理的，所以希望大家在看完这篇文章的介绍之后，从现在开始就把各个细节问题做到位，让串串香店的生意越来越好。