80、90后钟爱的火锅串串倾情来袭,这一家传承成都好味道,从味道到环境,超燃!光是瞧着这大气豪迈的两扇门都觉得倍儿棒,瞬间感觉要穿越了!
串大侠火锅串串以牛油锅底搭配,而且用了整整2大块牛油,因为老板坚信有了正宗成都口味的锅底,撸串串才能倍有味儿!串大侠所有锅底100%只用一次,热腾腾的锅底,飘香四溢,麻辣的诱惑,令人心跳加速。不同于其他店用清油熬制的锅底,牛油锅底可以更好吸收花椒和辣椒的味道,使口感更加厚重、层次分明,牛油更容易附着在鲜美的食材上,让你吃起来酣畅淋漓。
还有番茄锅,不管爱不爱吃辣的吃货,都一定会好这一口番茄锅底,番茄锅底上若隐若现的漂浮着些许蕃茄丁,吃之前锅底都得喝去一半!
还有菌汤锅,菌汤由牛大骨和老母鸡汤熬制6、7小时而成,里面加入了鸡松茸、虫草花、苹果等,涮菜之前不妨喝上几口。
锅底安排上,接下来就是安排蘸料了。3种口感不同的灵魂蘸料,喷香的锅底就需要美味的蘸碟,配一碗原汤蘸碟胜过一切调料 ,涮起菜来,好吃至极,堪称完美。还可以选择手工海椒干碟,是用纯海盐小火低温慢炒花生、芝麻和小茴香等使其慢慢散发食材的香味,再用手工碾碎!飘香四溢,做次海椒干碟要耗费一天的功夫。除此之外, 还有成都人喜欢的油碟 ,自己动手制作一碗,吃出成就感。
接下来就是各种爱吃的肉肉与素菜了,在串大侠,能让你折服的菜品绝不止几样哦,每次拿上几大把都不够,非要吃到撑才罢休!除了串串这样的重头戏,他家的盘菜也一样精彩万分。鸭肠是必须种草的!还有优质的羔羊肉,肉质细腻,过醇厚锅底的浸润,麻辣鲜香,肉汁和肉香在口中炸裂,好吃到飞起。
说着说着肚皮都饿了,赶紧擦一擦快流到嘴巴边的口水,亲自去体验一下吧!>>>相关资讯:哪个品牌的串串香有名