开串串店加盟和自己做哪个好

　　开串串店当然要考虑到很多方面，包括经济实力、经验水平、时间投入以及风险承受能力等等。我们来一一分析一下开串串店加盟和自己做的利与弊。

　　首先，如果要加盟一个串串店，优势是可以借助加盟品牌的知名度和市场影响力，从而吸引更多顾客的关注和前来就餐。此外，加盟店通常会提供一整套的经营模式和操作流程，包括店面选址、装修设计、菜单设计、原材料采购、员工培训等等，减少了很多自己摸索经营的时间和风险。加盟店还可以享受总部提供的统一的广告宣传、市场推广支持，节省了自己开展推广活动的成本和精力。

　　然而，加盟店也存在一些不足之处。首先，加盟店需要支付一定的加盟费用和连锁费用，这对于初创或经济实力较弱的创业者来说可能是一笔不小的负担。其次，加盟店需要遵循总部的管理制度和经营模式，可能会受到一些限制，自主权较小。而且，加盟店的成功与否还要看加盟总部的管理能力和运营支持，如果总部管理不善或者支持不到位，加盟店的经营可能会受到影响。

　　相对于加盟店，自己开店的好处是拥有更大的自主权和经营空间。自己可以自由选择经营模式、店面选址、菜品品质和定价等等，可以更加灵活地根据市场需求进行调整。此外，自己开店可以避免加盟费用，节省了一笔不小的经济压力。

　　然而，自己开店也存在一些挑战。首先，自己开店需要自行承担所有的经营风险，包括市场风险、管理风险、人员风险等等。自己开店需要具备一定的创业经验和管理能力，同时还需要投入大量的时间进行经营和管理，对于工作繁忙或者没有经验的创业者来说可能会增加很多压力。另外，自己开店需要自行进行市场推广和品牌建设，这需要一定的资金投入和市场运营能力。

　　综上所述，开串串店加盟和自己做都有各自的利与弊。如果你有充足的资金、经营经验较少或希望快速进入市场，那么选择加盟也许更为合适。而如果你有较强的创业意识、经验丰富或追求更大的自主权，那么自己开店可能更适合你。在具体做决策之前，还要对市场进行调研，了解当地的行业竞争状况、消费者需求以及开店的投资回报预期，以做出更为准确的判断。无论你选择加盟还是自己开店，都需要付出努力和经营智慧，才能取得成功。祝你好运!