开串串店就要接受正规的培训,才可以做成美味的串串,才能吸引顾客,那么,想学串串去哪里学?串大侠火锅串串就提供串串培训,下面来看看串大侠的培训内容吧。
1、串串底料制作
主要系统学习麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅等,按照标准比例配置正宗成都串串底料。
2、原料处理
主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等上百种涮煮食材。
3、汤底制作
主要系统学习如何使用猪大骨等食材熬制上等串串高汤。
4、调味酱制作
主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。
5、涮煮菜品
主要系统学习各类串串菜品涮煮方法,重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。
想学串串去哪里学?串大侠火锅串串从串串的底料制作,到食材处理,再到调味料制作等,都会一一教大家,包教包会。如果有意向学习串串的,可以直接联系我们哦。